02.13.07
Abacate
Propriedades Nutricionais: O abacate é rico em vitamina E, gorduras
monoinsaturadas (a mesma o azeite de Oliva), vitaminas, sais minerais e
glutationa, um poderoso antioxidante. Seu acentuado valor energético é
relacionado ao seu conteúdo em gorduras, responsável pelo aumento do
colesterol HDL (considerado o bom colesterol, pois protege as artérias ao
invés de destruí-las).
Valor Calórico: 100 gramas de abacate fornecem 162 calorias
Propriedades Medicinais: O abacate beneficia as artérias, reduz o mau colesterol
e dilata os vasos sangüíneos. Sua gordura age como antioxidante, bloqueando a
toxidade do colesterol LDL, que destrói as artérias. Além disso, é um poderoso
bloqueador de trinta agentes cancerígenos diferentes. Medicina Popular: Dor: Do
abacate se extrai um azeite muito bom para combater localmente a dor reumática e dor
da gota. Diurético: O chá da folha do abacateiro tem fama de ser diurético e
carminativo. É usado para eliminar cálculos renais e gases intestinais. Ação intestinal: o
caroço tostado e moído bem fino combate a diarréia e a disenteria.
VOCÊ SABIA?
- Ao contrário do que ocorre coma maioria das frutas, os abacates só começam a amadurecer depois de colhidos. A fruta já desenvolvida pode ser deixada na árvore por seis meses sem que se estrague. Uma vez colhido, entretanto, o abacate verde amadurece em poucos dias.
- O abacate é nativo da América Central. O México é o maior produtor.
- O abacate tem mais proteína do que qualquer outra fruta – cerca de 2g para cada porção de 110g.
Servido como parte de uma refeição ou lanche com baixo teor de gordura, o abacate contribui com alguns nutrientes importantes. Cento e dez gramas, ou seja, aproximadamente a metade de um abacate médio, fornecem 500mg de potássio e mais de um terço da necessidade diária recomendada de folato; fornece, também, 10% ou mais das necessidades diárias recomendadas de ferro, magnésio e vitaminas A, C, E e B6.
O abacate deve ser servido cru – pois ele se torna amargo quando cozido. É possível, entretanto, acrescentá-lo a pratos quentes que já tenham sido cozidos, misturando-o com um molho de massa condimentado ou em fatias sobre um peito de frango grelhado.
É curioso: muitas pessoas acham que o abacate aumenta o colesterol, o que é um erro. Em primeiro lugar, o colesterol é uma gordura animal, então não existe no abacate. Em segundo lugar, as gorduras monoinsaturadas presentes no abacate ajudam a reduzir o colesterol e os triglicerídeos. E viva o abacate! Está chegando a época dele…
Nomeação: Elisabete Cunha
Encanto
elisabetecunha disse,
13 Fevereiro, 2007 às 5:53 pm
Querido, além de achar esteticamente uma fruta linda, eu amo vitamina de abacate…..Faz um tempão que não tomo.
Marcelo: Fui apresentada ao Reiki[não sei se escreve assim]o que você acha?
Foi passada uma dieta para mim para desintoxicação e me reflexologia. O que vc acha???
*me responde,viu? beijo!
elisabetecunha disse,
13 Fevereiro, 2007 às 5:54 pm
Desculpa, mas confio em sua opinião. Não me ache chata certo? Só sou chatinha…um pouquinho..
Ana Paula disse,
16 Março, 2007 às 7:37 pm
Posso substituir o café da manhã por uma vitamina de abacate?????
Marcelo Guerra disse,
19 Março, 2007 às 11:39 am
POde substituir sim. O abacate é um alimento muito calórico (engorda), mas sua gordura é altamente saudável!
Marcelo Guerra disse,
19 Março, 2007 às 11:40 am
Elisabete, vc não é nem um pouco chata. Adoro suas visitas!
Magnalda Fontoura disse,
22 Março, 2007 às 5:36 pm
Adorei essa reportagem, pois achava que o abacate aumentava o colesterol, por ser uma fruta gordurosa. Parabéns Dr, Marcelo Guerra. Agora que já sei sobre o abacate vou divulgar com as minhas vizinhas e aproveitá-la na época de safra.
Marcelo Guerra disse,
22 Março, 2007 às 5:40 pm
Magnalda, a safra está começando. E é uma delícia. Só lembrando, não aumenta o colesterol, mas engorda…
Aparecida disse,
1 Abril, 2007 às 10:32 pm
Como alimentar-se bem,emagrecer e recuperar saudavelmente o peso de outrora?
Desejo in cluir os alomentos germinados.
Grata.
Aparecida
Aparecida disse,
1 Abril, 2007 às 10:32 pm
leia-se alimentos germinados!!!
Marcelo Guerra disse,
3 Abril, 2007 às 7:54 pm
Aparecida, vc deve procurar uma nutricionista. A nutricionista do spa Maria Bonita, Jaqueline, é excelente. Se vc quiser, posso conseguir um contato dela pra vc.
Grande abraço.
Marcelo Guerra
karina disse,
21 Junho, 2007 às 2:07 pm
ola Dr. é a primeira vez que visito seu site gostei muito da materia sobre o abacate sou estudante de farmacia e estou fazendo um trabalho fitoterapico sobre a folha do abacate, gostaria de saber se o Dr. teria algum material ou site para indicar em nossa pesquisa…
desde ja grata…karina goya
Joana disse,
30 Junho, 2007 às 11:46 pm
Olá Dr.!
gostaria de saber se o abacate é detentor de ômega3.
Grata desde já!
franciele disse,
29 Agosto, 2007 às 6:16 pm
eu gostaria de uma informação se fosse possível…. Gostaria de saber qual fruta engorda mais: ABACATE ou CAJU?
Obrigada!!!!!!!!
tatiane disse,
19 Setembro, 2007 às 4:42 pm
eu acho o abacate uma otima fruta
Mariana de Castro moura Granja disse,
24 Setembro, 2007 às 11:49 pm
Eu gostaria de saber que benefícios ou malefícios o abacate trás para o fígado?
Grata !!
obrigada !!
Parabéns pelos conteúdos aqui mostrados !!
Adriano torres cravo disse,
10 Outubro, 2007 às 1:30 pm
parabens e obrigado e que seus conhecimentos amentem ainda mais com o seu jeito de ser.
paty disse,
18 Novembro, 2009 às 9:57 pm
oi doutor,eu moro no Japao faz uns 10 anos e aqui as coisas sao mais complicadas por causa do idioma,meu marido esta com o colesterol alto,e eu gostaria se vc poderia me indicar uma dieta adequada pra ele,desde ja muito obrigada.